Das Landgut Mas d’en Guasch, das unserem Öl seinen Namen gibt, liegt zwischen San Mateo, Tírig und La Salzadalla, an der Grenze zwischen den Bezirken Bajo Maestrazgo und Alto Maestrazgo. Diese Bezirke der Provinz Castellón befinden sich im südlichen Teil der autonomen Region Valencia. Über die Schnellstraße erreicht man uns von Valencia aus in eineinhalb Stunden, von Barcelona aus in etwas mehr als zwei Stunden.
Das Landgut befindet sich etwa 30 km von der Mittelmeerküste entfernt auf 600-800 m Höhe. Die Olivenhaine, in denen vor allem die Sorten Arbequina, Picual und Reguers im Intensivanbau angepflanzt werden, erstrecken sich über 60 Hektar.